La gourmandise est à l’honneur pour Pâques!

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La gourmandise est à l’honneur pour Pâques! Alors venez pécher mignon chez Weiss !

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Annonce des résultats – Communiqué de Presse 2014

Le 19 mars, un jury s’est réuni pour élire les 4 œuvres « coup de cœur » pour la 4ème édition du Trophée des Petits Chocolatiers

Sous le contrôle de l’huissier de justice, Maître Patrick Mathieu, un jury composé de personnalités issues du tissu économique, du monde de l’enfance, de la culture, de la gastronomie et de l’éducation a choisi les 4 oeuvres gagnantes.

Les 4 lauréats sont :

- Prix spécial du Jury : école de St Joseph du Chambon Feugerolles, classe de Mme Brun

- 1er prix : école Saint Paul de Saint-Etienne, classe de Madame Cambray

- 2ème prix : école Sainte Marie de Saint Etienne, classe de Madame Disset

- 3ème prix : école de Sury le Comtal, classe de Madame Spatazza

La Maison Weiss est heureuse d’offrir aux 4 lauréats :

- un « Ticket d’Or » pour visiter les ateliers Weiss et ainsi découvrir le savoir-faire du célèbre chocolatier stéphanois,

- un chèque destiné à financer une sortie scolaire :

  • 1000 € pour le 1er prix,
  • 1000 € pour le prix spécial du jury,
  • 800 € pour le 2ème prix,
  • 600 € pour le 3ème prix.

Tous les participants ont été récompensés d’un cadeau chocolaté…

Les 10 membres du jury :

  • Madame Fabienne Perrin, Responsable du service pédiatrique au CHU de Saint-Étienne,
  • Madame Martine Goubatian, Journaliste au Progrès,
  • Madame Béatrice Gonon, Parent d’Elève,
  • Monsieur Pascal Duret, Directeur du Comité des Activités Nouvelles,
  • Monsieur Philippe Peyre, Conservateur du Musée de la Mine,
  • Madame Marie-Christine Margainne, descendante du fondateur Eugène Weiss.

Les nouvelles personnalités présentes :

  • Monsieur Daniel Moretton, élu à la Chambre du Commerce et d’Industrie,
  • Monsieur Yann Fabès, Directeur de l’École Supérieure d’Art et Design,
  • Monsieur Vincent Rousset, Directeur de l’école Janin.

Sans oublier le président du jury :

  • Monsieur Yannick Naël, Président de Finapar.

Les 25 classes participantes:

  • Ecole Saint Joseph, Crémeaux, Madame Cécile Fulchéron
  • Ecole Saint Clémence, la Ricamarie, Madame Laure Merle
  • Ecole Gaspard Monge, Saint Etienne, Madame Nathalie Constant
  • Ecole Sainte Marie, Saint Etienne, Madame Delphine Disset
  • Ecole les Cèdres, La Fouillouse, Madame Elsa Peyrache
  • Ecole les Cèdres, La Fouillouse, Madame Morgane Experton
  • Ecole Saint Laurent, Veauche, Madame Pascale Cusset
  • Ecole Solaure, Saint Etienne, Madame Labich
  • Ecole Saint Joseph, Le Chambon Feugerolles, Monsieur Laurent Vial
  • Ecole Saint Joseph, Le Chambon Feugerolles, Madame Charlotte Brun
  • Ecole Saint Paul, Saint-Etienne, Madame Florence Chanal
  • Ecole Saint Paul, Saint Etienne, Madame Lydie Cambray
  • Ecole de Neulise, Neulise, Madame Agnès Lacour
  • Ecole Jean Guitton, Villars, Madame Angélique Sarron
  • Ecole élémentaire publique, Sury le Comtal, Madame Hélène Spatazza
  • Ecole élémentaire publique, Sury le Comtal, Madame Fabienne Fayolle
  • Ecole Notre Dame du Rond Point, Saint Etienne, Madame Jeanne Barralon
  • Ecole la Baraillère, Saint Jean Bonnefonds, Madame Virginie Colombet
  • Ecole Publique Saint Joseph, Saint Joseph, Madame Raphaële Lavy
  • Ecole Arc en Ciel, Violay, Madame Petersen
  • Ecole Notre Dame, Saint Symphorien de Lay, Monsieur Guillaume Labrosse
  • Ecole Primaire Saint Médard en Forez, Saint Médard en Forez, Madame Marie Laure Bruel
  • Ecole les Prés Fleuris, Saint Etienne, Madame Murielle Dumoulin
  • Ecole Petit Coin, Saint Etienne Madame Amandine Monnier
  • Ecole Françoise Dolto, Saint Héand, Madame Nathalie Fayolle.
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Chocolat Weiss primé Collections Intersuc 2014

Depuis 130 ans la Maison Weiss fabrique avec passion, exigence et créativité un praliné d’exception à la renommée internationale.

Depuis 50 ans, le prix Collections Intersuc est la récompense ultime des chocolatiers et confiseurs en France. Cette année sur Europain la Maison Weiss est honorée de recevoir ce prix prestigieux qui illustre son savoir-faire praliné et sa capacité à innover pour sa dernière création : la poudre de praliné.

La poudre de praliné c’est une nouvelle proposition technique face à des usages limités et compliqués de praliné en pâte. Idéale en boulangerie, pâtisserie et cuisine en applications salées ou sucrées, pour des créations classiques ou inédites.

A cette occasion et pour partager avec vous cette bonne nouvelle, la maison Weiss à le plaisir de vous réserver une offre exclusive qui se prolongera durant tout le mois de mars 2014 (du 8 au 31 mars).

Pour tout achat de 15 kg minimum parmi notre gamme de praliné toutes références confondues, Weiss vous offre un seau de 1.5 kg de poudre de praliné.

Pour bénéficier de cette offre vous pouvez nous joindre :

- par le formulaire de contact ci-dessous

- par courrier à notre adresse ci-dessous

- par téléphone au +33(0)4 77 49 41 49.

Nous espérons vous retrouver très vite sur notre stand 5J50 durant Europain Intersuc 2014 à Villepinte du 8 au 12 mars.

Vous pouvez nous contacter directement en remplissant le formulaire ci-dessous :

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Recette moelleux chocolat Acarigua coeur coulant

Le moelleux chocolat est l’un desserts les plus appréciés des gourmets. Foodzibox vous  propose dans leur box culinaire du mois de mars une recette au coeur coulant Acarigua.

 

Pour visionner la vidéo de Noémie Honiat (Candidate TOP CHEF 2014), cliquez sur l’image ci-dessous pour lancer le film.

Découvrez le détail de la recette sur le site foodzibox et les autres produits de la box du mois de mars, dont la tablette de chocolat noir Acarigua.

Source et crédit photo: Foodzibox

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Communiqué de presse

Face au succès grandissant du

Trophée des Petits Chocolatiers,

la chocolaterie Weiss lance la

4ème édition !!!

 « Le Trophée des Petits Chocolatiers » a pour vocation de promouvoir le patrimoine chocolatier de notre région.

Depuis le XIX ème siècle, cette dernière est la capitale industrielle de la torréfaction du cacao par le nombre de ses chocolateries.

Attachée à cet héritage, Chocolat Weiss souhaite sensibiliser les nouvelles générations à cette partie d’histoire trop méconnue.

Ce trophée s’adresse aux élèves des classes de CM2 et classes comptant des élèves de CM2 qui ont jusqu’au 14 février 2014 pour composer une œuvre collective en 2D ou 3D sur le thème suivant :

  « Couleurs et chocolat » 

25 classes ligériennes exposeront leurs œuvres à la Cité du design (salle de l’Agora, entrée libre) du 5 au 28 mars 2014.

Le mercredi 19 mars 2014, un jury composé de personnalités issues du tissu économique, du monde de l’enfance, de la culture, de la gastronomie et de l’éducation se réunira à la Cité du design, pour élire les 4 œuvres « coup de cœur ». Les résultats seront annoncés devant les représentants des classes participantes, le jury et la presse ce même jour.

Les 4 lauréats de l’édition 2014 remporteront un chèque destiné à financer une sortie scolaire d’un montant de :

- 1000 € pour le premier prix

1000 € pour le prix spécial du jury

- 800 € pour le second prix

- 600 € pour le troisième prix

Ainsi qu’un Ticket d’Or pour visiter les ateliers de la chocolaterie Weiss.

Tous les participants remporteront un cadeau chocolaté.

Les 25 classes participantes :

  • Ecole Saint Joseph, Crémeaux, Madame Cécile Fulchéron
  • Ecole Saint Clémence, la Ricamarie, Madame Laure Merle
  • Ecole Gaspard Monge, Saint Etienne, Madame Nathalie Constant
  • Ecole Sainte Marie, Saint Etienne, Madame Delphine Disset
  • Ecole les Cèdres, La Fouillouse, Madame Elsa Peyrache
  • Ecole les Cèdres, La Fouillouse, Madame Morgane Experton
  • Ecole Saint Laurent, Veauche, Madame Pascale Cusset
  • Ecole Solaure, Saint Etienne, Madame Labich
  • Ecole Saint Joseph, Le Chambon Feugerolles, Monsieur Laurent Vial
  • Ecole Saint Joseph, Le Chambon Feugerolles, Madame Charlotte Brun
  • Ecole Saint Paul, Saint-Etienne, Madame Florence Chanal
  • Ecole Saint Paul, Saint Etienne, Madame Lydie Cambray
  • Ecole de Neulise, Neulise, Madame Agnès Lacour
  • Ecole Jean Guitton, Villars, Madame Angélique Sarron
  • Ecole élémentaire publique, Sury le Comtal, Madame Hélène Spatazza
  • Ecole élémentaire publique, Sury le Comtal, Madame Fabienne Fayolle
  • Ecole Notre Dame du Rond Point, Saint Etienne, Madame Jeanne Barralon
  • Ecole la Baraillère, Saint Jean Bonnefonds, Madame Virginie Colombet
  • Ecole Publique Saint Joseph, Saint Joseph, Madame Raphaële Lavy
  • Ecole Arc en Ciel, Violay, Madame Petersen
  • Ecole Notre Dame, Saint Symphorien de Lay, Monsieur Guillaume Labrosse
  • Ecole Primaire Saint Médard en Forez, Saint Médard en Forez, Madame Marie Laure Bruel
  • Ecole les Prés Fleuris, Saint Etienne, Madame Murielle Dumoulin
  • Ecole Petit Coin, Saint Etienne, Madame Monnier
  • Ecole Françoise Dolto, Saint Héand, Madame Fayolle

Julie POBEL Directrice Marketing et Innovation de Weiss est intervenue dans l’émission « Vu D’Ici » diffusée sur TL7 afin de présenter cette 4ème édition du trophée des petits chocolatiers.

Découvrez la vidéo ci-dessous.

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Œuvre n°1: Ecole Saint-Joseph de Crémeaux

Chocophoto : pêle mêle de portraits d’élèves sur un fond en peinture au cacao pour Lire la suite

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Oeuvre n°2: Ecole Saint-Clémence de la Ricamarie

Une mosaïque de couleurs et de saveurs autour du chocolat.
Nous mettons en avant les différentes étapes Lire la suite

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Oeuvre n°3: Ecole Gaspard Monge de Saint-Etienne

48 carrés de chocolat ont été réalisés en carton et papier mâché.
Ils ont été peints en divers tons de marrons pour rappeler Lire la suite

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Oeuvre n°4: Ecole Sainte Marie de Saint-Etienne

Mangez du chocolat et vous verrez la vie en couleurs !
Cette tablette de chocolat symbolise le bonheur universel que nous éprouvons lorsque Lire la suite

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